食品与生物工程学院 2011届硕士研究生论文答辩会（第二组） 一、答辩委员会 主席：朱文学（教授，河南科技大学） 委员：刘延奇（教授，郑州轻工业学院） 熊卫东（教授，郑州轻工业学院） 高愿军（教授，郑州轻工业学院） 纵 伟（教授，郑州轻工业学院） 申瑞玲（教授，郑州轻工业学院） 秘书：申瑞玲（教授，郑州轻工业学院） 二、答辩研究生 | 序号 | 姓名 | 论文题目 | 导师 | | 1 | 王 英 | 不同燕麦产品对小鼠胃肠道代谢的影响 | 申瑞玲 | | 2 | 安巧云 | 脂肪氧化诱导蛋白质特性变化的研究 | 章银良 | | 3 | 陆 杰 | 小麦面筋蛋白的有限酶解及其功能性质的研究 | 王章存 | | 4 | 张欢欢 | 枣浑浊汁饮料的研究 | 赵光远 | | 5 | 吴炜炜 | 鲜切莴笋保鲜技术研究 | 高愿军 | | 6 | 孟令艳 | 改善无麸质面包焙烤特性的研究 | 张中义 | | 7 | 刘倩茹 | 水酶法从油菜籽中提取油及茶皂素的研究 | 赵光远 | | 8 | 王永杰 | 淀粉改性及其回生特性的研究 | 刘延奇 | | 9 | 李玉香 | HACCP体系在航空食品生产中的应用研究 | 纵伟 | 三、答辩会安排 时间：2011年5月18日14：30～19：00 地点：教三楼900 欢迎光临指导！ 食品与生物工学院学位评定分委员会 2011.05.18
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