食品与生物工程学院 2012届硕士研究生论文答辩会（第四组） 一、答辩委员会 主席：朱文学（教授，河南科技大学） 委员：纵 伟（教授，郑州轻工业学院） 张中义（教授，郑州轻工业学院） 申瑞玲（教授，郑州轻工业学院） 李学红（副教授，郑州轻工业学院） 白艳红（副教授，郑州轻工业学院） 秘书：郑坚强（讲师，郑州轻工业学院） 二、答辩研究生 | 序号 | 姓名 | 论文题目 | 导师 | | 1 | 李少华 | 玉米和黑豆饮料加工关键技术研究 | 高愿军 | | 2 | 郑苗苗 | V－型直链淀粉－酯类复合物的构建及其酶解机理研究 | 刘延奇 | | 3 | 田卫环 | 高压处理对热变性米蛋白酶解特性的影响 | 王章存 | | 4 | 肖欣欣 | V型直链淀粉-醇类复合物的制备及其酶解性能的研究 | 刘延奇 | | 5 | 杨 慧 | 蛋白氧化对草鱼肌肉品质影响的研究 | 章银良 | | 6 | 刁华娟 | 果胶对模拟体系中蛋白-酚类复合物影响及机理研究 | 赵光远 | 三、答辩会安排 时间：2012年5月19日8：00～12：00 地点：教三楼900 欢迎光临指导！ 食品与生物工学院学位评定分委员会 2012.05.18
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