应我校食品与生物工程学院和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，浙江大学张辉教授来校做“山茶油提质增效关键技术创新与高值化应用” 学术报告并进行国家自然科学基金申报指导。具体事宜如下：

报告题目：山茶油提质增效关键技术创新与高值化应用

报告人：张辉教授

报告时间：2024年11月19日上午10：00

报告地点：科学校区食工楼211会议室

科技处

食品与生物工程学院

冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）二零二四年十一月十三日

附：张辉教授简介

  浙江大学食品科学与营养系副主任，国家神农青年英才，教授，博士生导师，主要从事粮油食品与功能健康领域的研究工作。2004年6月获吉林大学食品科学与工程专业学士学位，2009年6月获浙江大学食品科学专业博士学位。受德国政府DAAD学术交流中心的资助，2010年10月至2012年8月赴德国University of Hohenheim从事博士后工作。2014年8月至2015年8月赴美国University of California Davis作为访问学者开展合作研究。担任International Journal of Biological Macromolecules期刊(IF 8.2)副主编，Food Packaging and Shelf Life期刊(IF 8.0)编委、美国油脂化学家协会(AOCS)中国分会理事、中国粮油学会理事、中国生物发酵产业协会生物资源提取分会理事、中国健康管理协会膳食营养健康分会理事、浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会委员等。先后承担国家自然科学基金（3项）、国家重点研发计划、浙江省自然科学基金杰青项目、浙江省重点研发计划等国家级省部级项目，在Chemical Engineering Journal、Small等期刊发表论文150余篇，授权发明专利20余项，与中粮、益海嘉里等世界500强企业开展合作研究。作为第一完成人完成的“山茶油提质增效关键技术创新与高值化应用”获2021年浙江省科技进步二等奖。