新学期开学在即，为了给学校师生提供更加安全、卫生、优质的餐饮保障，根据省教育厅和我校开学要求，后勤保障服务中心膳食管理科组织召开两校区餐厅管理工作会议，安排开学及迎新准备工作，并从疫情防控、人员管理、食材配送、环境卫生、设施设备、消防安全等方面入手，开展全方位部署和督查，多措并举强化人员动态及食品安全管控。

膳食管理科严把食品原材料进口关，坚持索证查证制度；严格从业人员持证上岗，所有从业人员“一人一证一档”；组织开展食品安全操作规范和消防安全培训，提升餐饮服务质效；严查冷冻冷藏设备设施的运行及食品贮存情况，确保食品安全卫生；对餐厅环境卫生进行彻底清扫保洁、消毒通风，全心全力维护我校师生“舌尖上的安全”。