为扎实推进劳动教育走深走实，引导同学们感受一餐一饭的来之不易，树立节约粮食、重视食品安全的意识，11月5日下午，校学生会联合后勤保障服务中心，分别在科学校区清苑餐厅、东风校区求实餐厅开展“我为同学做实事”食堂劳动教育实践活动，50余名同学走进食堂后厨，沉浸式体验美食制作全过程。

活动伊始，在食堂工作人员的带领下，同学们严格按照后厨卫生规范，更衣、洗手、佩戴发帽，有序进入后厨区域，依次参观原料验收、储存、粗加工、切配、烹饪、留样、洗消等功能区域，了解一份饭菜从原料入库、加工制作、成品留样到窗口售卖、餐具消杀的完整流程，学习生熟分开、防范交叉污染等食品安全知识。随后，大厨化身授课老师，围绕火候把控、基础刀法、调味技巧展开理论讲解，示范土豆切片、切丝的规范动作，分享用油、用盐、用酱油的烹饪诀窍，演示备料、起锅、煸香、调味、收汁的操作流程，倡导少油少盐的健康饮食理念。在实操环节，同学们分组轮换，佩戴防割手套练习切配土豆丝，并跟着师傅学习制作番茄炒鸡蛋，牢记滑炒鸡蛋、翻炒番茄、分次调味等操作要点，在动手实践中感受烹饪乐趣。菜品制作完成后，同学们一同品尝自己亲手制作的菜肴，在烟火滋味里收获满满的成就感。活动最后，食堂师傅与同学们共同复盘本次活动的刀工、火候、调味要点，同学们踊跃分享实践感悟。大家纷纷表示，以往只品尝成品饭菜，亲身体验后才真切体会到食堂工作人员的辛苦，懂得要珍惜粮食、尊重劳动。活动结束后，同学们一同清理操作台、清洗工具，做好劳动收尾工作，把劳动习惯落到实处。

一餐烟火，一堂劳育课。本次活动把课堂搬到食堂后厨，以沉浸式体验打通从后厨到餐桌的认知。下一步，校学生会将继续联合后勤保障服务中心，践行全心全意为同学服务的宗旨，立足同学需求，推出更多接地气、有温度的劳动实践活动，以劳树德、以劳增智，让劳动精神扎根青年心中。