郑州轻工业大学2026年“三下乡”社会实践简报（一百一十三）

走进食品企业党建前沿 感悟一线党员初心力量

——记食品与生物工程学院“食韵红帆”实践团赴蜜雪冰城总部开展食品非公企业党建调研实践活动

7月21日，郑州轻工业大学食品与生物工程学院“食韵红帆”实践团一行10人，走进蜜雪冰城总部，开展食品非公企业党建实地调研暑期社会实践活动。实践团立足食品专业背景，将红色教育与专业实践相结合，在企业一线感悟红色精神的现实力量。

图为团队成员合照 宋安欣供图

党建座谈·探寻非公企业党建实践经验

抵达后，实践团首先与企业党务工作者开展专题座谈。据介绍，蜜雪冰城自2018年成立党支部，到2021年升格为党总支，再到2023年组建党委，党组织建设始终伴随企业规模扩张与治理结构完善，党员分布在原料采购、产品研发、品质管控、门店运营等全产业链各环节。双方围绕“非公企业党建与生产经营如何深度融合？”“青年党员如何在食品行业一线发挥先锋模范作用？”等议题深入交流。企业方分享了设立党员责任区、开展岗位技能比武、组织党员参与社会公益等实践经验。

图为座谈会现场 王家伊供图

参观展厅·感受本土民营企业奋斗历程

座谈结束后，实践团在工作人员引导下参观了企业形象展厅。展厅详细展示了蜜雪冰城从1997年一家名为“寒流刨冰”的路边小店起步，逐步发展为拥有数万家门店的国民连锁品牌的完整历程。展厅内陈列的老照片、早期设备、手写菜单与各时期门店模型，串联起一条清晰的创业轨迹。在创业历程展区，实践团成员注意到企业标识、品牌理念与产品形态在不同阶段的更新迭代，感受到一家本土民营企业在市场竞争中持续探索、不断突破的奋斗精神。

图为讲解员为队员讲解集团创业历程 王家伊供图

产业布局·探寻一杯茶饮背后的全产业链

在产业布局展示区，实践团成员详细了解了蜜雪冰城从农业源头到终端门店的全产业链运作模式。当看到2024年鲜橙采购量达6.1万吨、柠檬11.5万吨等数据时，队员们对食品企业庞大的原料需求感到震撼，纷纷就原料产地分布、采购标准、农户合作模式等问题与工作人员交流，深刻认识到一杯茶饮背后是对农业的深耕。在仓储物流板块，队员们结合冷链物流课程所学内容，与企业人员探讨了食品配送过程中的温控技术与品质保障措施。

图为讲解员为队员讲解集团生产基地 马天一供图

聚焦食安·感受食品企业的责任担当

在食品安全管理展示区，实践团成员主动结合课堂所学的食品安全学知识，与工作人员交流了食品检测标准在企业实际生产中的应用情况，将课本理论与企业一线实践相互印证。在乡村振兴与社会公益展区，队员们认真记录企业通过订单农业带动农民增收的具体数据，围绕食品行业如何更好地服务乡村振兴战略向企业方提出了自己的思考。

图为讲解员为队员讲解集团的食品安全管理体系 马天一供图

本次实践通过实地参观、专题座谈与深度调研相结合的方式，帮助青年学生走出校园、走进企业一线，近距离观察非公企业党建工作的真实面貌，深入理解劳模精神、奋斗精神在食品行业岗位上的现实表达。实践团成员表示，将把此次调研中收集的鲜活案例与自身专业学习相结合，进一步梳理食品行业党员群体践行中国共产党人精神谱系的典型事迹，形成专题调研报告，以青春之力服务食品产业高质量发展。