郑州轻工业大学2026年“三下乡”社会实践简报（一百一十五）

食安宣讲润民心 关爱服务暖全龄

 ——记食品与生物工程学院“食”光守护 筑牢“十五五”食品安全防线宣讲团暑期社会实践活动

为深入贯彻落实健康中国战略，提升乡村居民、老年人与儿童群体的食品安全意识与膳食营养素养，7月中上旬，郑州轻工业大学食品与生物工程学院“食”光守护 筑牢“十五五”食品安全防线宣讲团奔赴濮阳市范县及郑州本地，针对乡村居民、老年人与儿童等群体，开展了约为期一周的食品健康与安全宣讲及关爱服务活动。范县乡村青壮年外出务工人员较多，留守老人和儿童的健康意识、膳食营养知识相对薄弱；郑州当地的老年人普遍存在高盐饮食、剩菜存放不当等问题，儿童则面临零食偏爱、三餐不规律等不良习惯。针对这一现状，实践队结合专业特长，精心设计宣讲内容，兵分多路开展精准科普宣讲服务，聚焦老年人和儿童的现实需求。

走村入户，健康知识进农家

为确保宣讲实效，学院提前组织队员集中备课，围绕老年人慢性病预防、儿童膳食搭配等主题做好出发前动员。团队制作了图文并茂的宣讲手册，内容涵盖少油少盐、粗粮搭配、食品存放安全等实用知识，并针对不同受众设计了互动环节，力求宣讲内容听得懂、用得上。

7月10日，实践队跟随学校统一安排抵达范县乡村，首先面向当地村民开展健康知识普及。队员们走村入户，将提前制作的宣讲手册发放到村民手中，围绕日常膳食搭配、食品安全等内容进行面对面讲解，重点提醒村民“自家采摘野菜一定要彻底煮熟”“剩菜当天吃完，夏季常温放置不超过半天”等与农村生活密切相关的注意事项，帮助村民树立科学的饮食观念。

图为实践队员向村中儿童讲解食品安全知识

情暖银发，膳食关爱入养老院

7月12日，实践队来到郑州本地某养老院开展关爱服务。上午九点半，队员们与工作人员一起动手包饺子，为老人们准备午餐。下午，队员开展实践宣讲，对照宣讲手册，向老人们讲解日常膳食注意事项，重点强调少油少盐、腌咸菜适量食用等贴近老年人生活的健康知识。宣讲结束后，队员们还表演了精心准备的小节目，并与老人一起制作简单手工，现场气氛温馨融洽。

图为实践队员在养老院为老人包饺子并开展膳食宣讲

食育启蒙，趣味课堂润童心

7月14日，实践队走进郑州本地一所幼儿园，为小朋友们带来一堂生动有趣的膳食营养课。宣讲以“节约粮食，吃出健康”为主题，队员们用通俗易懂的语言和卡通图片，向孩子们讲解了三餐定时定量、少喝甜饮料、少吃辣条等零食和多吃蔬菜等知识。宣讲结束后，队员们组织了一场“食物分类”小游戏，让孩子们将印有不同食物的卡片按主食、肉类、蔬菜、水果等类别进行分类。随后，实践队员引导孩子们根据刚学到的知识，为自己搭配一顿“营养午餐”。

图为实践队员在幼儿园开展膳食营养趣味课堂

此次活动覆盖范县乡村及郑州本地，共服务村民、老人及儿童百余人次，发放宣讲手册百余份。范县乡村宣讲让健康知识走进农户家中，郑州养老院的老人们不仅吃上了队员们亲手包的饺子，更收获了实用的膳食知识；郑州幼儿园的孩子们在游戏中树立了健康饮食意识，学会了科学搭配午餐。参与实践的队员表示，面对不同地域、不同年龄段、不同场景的受众，如何把专业知识转化为群众听得懂、用得上的生活常识，是实践队员们在课堂之外最宝贵的成长锻炼。看到村民的认真倾听、老人们的笑脸和孩子们的踊跃互动，大家深刻体会到专业服务社会的意义所在。下一步，实践队将持续拓展宣讲阵地，常态化开展食品安全与营养科普志愿服务，以青年专业力量助力健康中国建设。