5月下旬，由校团委主办，食品与生物工程学院团委承办、食品安全与健康协会协办的第七届中国传统美食创意设计大赛在科学校区顺利举行。

本次比赛以“烟火人间·食暖人心”为主题，引导学生挖掘传统美食背后的人文情感与文化内涵，从色泽外观、造型摆盘、食材选择、文化寓意、情感故事等方面进行创意设计，制作出兼具人文温度与营养价值的创意食品。经前期筛选，14支队伍晋级决赛。5月31日，各参赛小组在科学校区清苑餐厅前进行作品集中展示，由同学们担任大众评审现场品评。同时，各小组通过学院微信公众号展示设计思路与制作过程，接受师生线上投票。

参赛作品中不乏令人眼前一亮的佳作。《“故园桂香”低脂红枣糯米凉糕》改良江南传统凉糕，融入中秋食俗与家乡记忆，传递烟火温情与舌尖乡情；《椰乳清捞》以椰乳为基底搭配时令水果，打造低糖轻负的创意甜品，让传统清补凉焕发新生；《豫韵花馍》采用天然果蔬汁调色、纯手工捏塑成型，承载中原百姓对团圆的期盼；《豫满长垣，香飘满盘》复刻长垣名菜肉丝带底，以“邻里互助办席”的烟火故事传递中原温情。最终，综合大众评审与专家评审结果，评选出各类奖项若干。

本次活动将传统美食文化与人文情感相结合，为学生搭建了创新实践与交流展示的平台，有效激发了学生的创新思维与创新意识，提升了文化认同与自信，进一步营造了积极向上的校园文化氛围。