应我校食品与生物工程学院、冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）和面制食品国家地方联合工程研究中心（河南）邀请，宁波诺丁汉大学谢丰蔚教授来校做“天然高分子的新型加工工艺及新型材料与健康食品的开发”学术报告并进行国基金申报和科技论文写作指导。具体事宜如下：

报告题目：天然高分子的新型加工工艺及新型材料与健康食品的开发

报告人：谢丰蔚教授

报告时间：2025年10月29日上午9：00

报告地点：科学校区食工楼211会议室

欢迎广大师生参加！

科技处

食品与生物工程学院

冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）

面制食品国家地方联合工程研究中心（河南）

二零二五年十月二十二日

附：谢丰蔚教授简介

谢丰蔚，现任宁波诺丁汉大学教授。曾任英国巴斯大学终身教授，并获英国工程与物理科学研究理事会（EPSRC）杰出青年学者基金（EPSRC Fellowship）。先后任职于加拿大圭尔夫大学、澳大利亚昆士兰大学、英国华威大学、纽卡斯尔大学及巴斯大学；并曾赴法国斯特拉斯堡大学、美国加州理工学院、澳大利亚卧龙岗大学、南澳大学进行访问研究。2021年入选英国工程与物理科学研究理事会（EPSRC）高端人才计划（获单项资助163万英镑）；2017年与2020年两度入选欧盟“玛丽·居里学者”计划。主持/参与多项由澳大利亚研究理事会（ARC）、英国工程与物理科学研究委员会（EPSRC）及工业界资助的科研项目。拥有跨学科的食品科学与工程及高分子材料专业背景，致力于揭示天然高分子的独特结构与性能关系，突破其加工技术瓶颈，开发新型功能性绿色材料与健康食品。其创新研究为工业界提供了重要的理论基础与解决方案。以第一或通讯作者身份在Progress in Polymer Science、Chemical Engineering Journal、Trends in Food Science & Technology、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers等SCI期刊发表论文130余篇（其中6篇影响因子>30，6篇入选ESI高被引论文），总被引逾14000次。现任国际知名期刊Carbohydrate Polymers（IF = 12.5）副主编。