9月17日下午，2025-2026学年酒类酿造与品评技术微专业建设期初研讨会成功举行。会议以“启新程，谱新篇”为主题，为新学期微专业建设与教学工作锚定方向、凝聚共识。

会上，围绕微专业核心课程体系，各课程负责人就酒类酿造基础、酒类酿造工艺、白酒品评与勾调技术、酒类酿造基础实验、酒类酿造综合实验及生产实习六门课程，依次汇报了阶段性建设进展，重点介绍了课程内容设计、教学资源整合、实践环节规划等关键维度，充分展示了各课程前期取得的扎实成效。副院长陶静在听取汇报后，充分肯定了教师在课程大纲制定、教学进度安排与课件准备等方面的细致工作，并强调微专业建设应紧扣“过程管理”与“质量把控”双核心，尤其要规范学生日常管理、完善课程考核体系，确保教学质量与人才培养目标有效契合。

下一步，微专业负责人将会同全体任课教师，围绕微专业培养目标，立足中原地区酒类行业实际需求，聚焦“理论+实操+真实案例演练”三段式教学，着力培养掌握酒类酿造核心理论与关键技术、具备专业品评能力的高素质应用型人才，能够在生产销售、质量控制、产品开发等岗位发挥关键作用，为区域酒类产业高质量发展注入新动能。