根据河南省教育厅《关于组织开展“返校复学第一课”活动的通知》和学校《关于开展郑州轻工业大学“返校复学第一课”活动的通知》的要求，5月17日和5月20日，食品与生物工程学院分别通过在线观看视频、实操演练、专家讲座、主题班会、师生合唱一首歌等形式组织全体返校生开展“返校复学第一课”系列教育活动。

本次活动采用线上观看视频和线下集中学习相结合的方式，分别组织返校学生在宿舍和食工楼401室观看了河南省高校“返校复学第一课”和郑州轻工业大学“返校复学第一课”视频。通过学习校领导讲话、观看返校复学工作流程视频和防疫知识讲座专题学习，帮助学生增强防护意识、掌握防护技能，引导学生坚定理想信念、涵养家国情怀、砥砺奋斗精神。

学院孙新城博士做了题为《病毒性疾病与人类健康和社会可持续发展》的专题讲座，从当前新冠肺炎COVID-19的形势、病原学、流行病学、现代检测技术手段、疫苗研究进展、疫情的常态化防控六个方面进行阐述，以专业的角度引导师生正视疫情发展，增强防护意识，掌握防疫技能，确保身心健康；随后，返校学生辅导员分别召开了主题班会，要求同学们自觉遵守学校关于疫情防控的规章制度和在校期间的学习管理制度，提醒大家做好个人防护；最后，全体返校学生共同唱响《歌唱祖国》。活动结束后，学院组织全体返校学生在食工楼开展防疫实操演练活动，通过入楼登记、做消杀、换口罩、七步洗手法等环节，掌握进出食工楼、实验室具体要求和防疫操作流程，确保学生在校期间的学习生活安全顺利进行。

本次“返校复学第一课”系列教育活动通过生动的形式载体和丰富的素材案例，帮助学生提高思想认识，正确对待疫情，科学防范疫情，引导学生以疫情为教材，厚植家国情怀，坚定理想信念，练就过硬本领，投身强国伟业。