郑州轻工业大学2026年“三下乡”社会实践简报（一百一十）

寻访乳业一线，精准赋乳践知行

——记食品与生物工程学院“豫乳访企，青探食业”实践团暑期社会实践活动

为打通专业理论与产业实践壁垒，深化食品专业学生行业认知，食品与生物工程学院“豫乳访企，青探食业”实践团先后前往中驼乳业郑州办事处、河南花花牛乳业开展实地调研实践，通过座谈研讨、厂区参观等形式开展学习调研。

实践团抵达中驼乳业郑州办事处，与企业负责人开展专题座谈。围绕驼乳原料质量管控、深加工工艺、新品研发、市场渠道布局等行业核心议题，队员结合课堂专业知识主动提问；指导老师现场结合产业实际答疑引导，清晰梳理特种乳加工技术痛点与行业未来发展方向，补齐同学们特种乳制品产业认知短板。

实践团走进花花牛乳业，首先参观乳文化科普展厅，跟随讲解员系统学习乳业发展历史、乳制品营养科普、行业标准体系等内容，全面夯实乳品行业基础认知。随后团队走进封闭式无菌智能生产车间，近距离观摩原料灭菌、自动化灌装、成品质检全套生产线，了解现代化乳企食品安全管控体系，实地感受本土乳品企业标准化、智能化、精细化生产模式。

本次访企实践让全体队员走出课堂、直面产业实景，接触真实乳品生产与经营场景，有效夯实食品专业理论基础，拓宽本土乳业行业视野，明晰专业学习与产业需求的结合点。下一步，实践团将梳理本次走访调研资料，整理行业技术、市场发展相关调研成果，做到学以致用、知行合一，立足食品专业所长，以科技力量助力乳品产业高质量发展。