2024年10月28日上午，应我校食品与生物工程学院和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，天津科技大学食品科学与工程学院副院长李书红教授来我校做学术报告并指导我院2025年国家自然科学基金项目申报工作。报告会在食工楼211室举行，报告会由学院副院长相启森主持，相关专业教师和研究生参加了此次学术报告会。

李书红教授以“Zein基纳米粒子的构建及肠道渗透性研究”为题，重点介绍了Zein基营养递送体系高效载运、稳定缓释、克服屏障等方面的最新研究成果。在基金申报指导环节，李书红教授从关键科学问题凝练、主要研究内容、图表信息表达及创新点总结等方面分享了自己的经验，并就申报书各部分撰写要点、前期研究基础准备等方面与参会教师进行了深入交流。

此次报告拓宽了师生的科研思路，对研究的开展和课题的申报具有重要的指导借鉴作用。