2024年9月11日上午，应我校食品与生物工程学院和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，陕西师范大学食品工程与营养科学学院张清安教授来我校做学术报告，并进行学术交流。报告会在食工楼211室举行，报告会由学院副院长相启森教授主持，相关专业教师和研究生参加了此次学术报告会。

报告会上，张清安教授为我院师生作了题为“苦杏仁加工关键技术进展与思考”的报告。张清安教授介绍了食品物理加工技术创新团队的发展概况和研究方向，着重介绍了苦杏仁绿色高效加工关键技术研发及杏仁干、杏仁油等资源综合应用方面的研究成果。在交流互动环节，张清安教授围绕苦杏仁加工中存在的问题与在座师生进行了深入探讨，对大家的提问给予了耐心细致的解答。会后，张清安教授参观了我院冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）等相关科研平台及实验室。

本次学术报告让参会师生了解了食品物理加工和农产品高值化利用领域的最新前沿进展，拓宽了学术视野，提供了科研新思路。