为丰富校园文化生活，使我校学生对食品制作知识有更深入的了解，同时提高同学们的食品安全意识，以及动手操作能力，食品与生物工程学院（烟草科学与工程学院）于5月13日上午9:00在清苑餐厅门口举办了第五届工艺食品创新制作大赛。我校总共近240名学生及各参赛选手参加了此次创新活动。

本次工艺食品创新制作大赛在赛前进行了全面的宣传，同学们热情高涨，积极参与，共有48组作品参与本次比赛，参赛小组分为专业组和业余组，其中专业组14个，业余组34个。本次比赛专业组在5月13日上午9点进行作品展示，业余组则在5月17日下午3点进行作品展示。在专业组比赛上，各参赛小组都将作品一一展出，现场色彩鲜艳、搭配营养、工艺新颖的参赛作品引来了很多同学参观，各组成员积极的站在自己作品旁边为参观者热情的介绍自己参赛作品的制作工艺流程以及创新点。本次业余组由我院分团委学生会和食品安全与健康协会共同举办，活动现场十分热闹，作品新颖独特、摆盘也很精致，最后，参观的同学们通过一一对比，才选出了自己心中最美的作品。

本次活动不仅培养了同学们的创新思维和动手能力，同时锻炼了团队协作能力，使我校学生对食品工艺有了更深入的了解和认识，极大地增强了我校学生在工艺食品创新方面的兴趣。