郑州轻工业学院博士论坛2018年第014期—食品与生物工程学院王宏伟博士做“湿热处理调控大米淀粉消化性能和营养功能及相关机理探讨”学术报告

发布部门: 科技处

发布时间: 2018-05-16

浏览次数: 131

报告题目：湿热处理调控大米淀粉消化性能和营养功能及相关机理探讨

报告人：王宏伟博士

报告地点：科学校区食工楼209

报告时间：2018年5月17日16:00-17:00

欢迎广大师生参加

科技处

食品与生物工程学院/烟草科学与工程学院

2018年05月15日

附：王宏伟博士简介：

王宏伟，男，讲师，博士，2017年毕业于华南理工大学食品科学与工程学院，获工学博士学位，主要从事淀粉新型修饰技术及营养功能研究，近年来在国内外期刊上发表论文8篇，其中SCI收录6篇，分别发表在Journal of Functional Foods, Food Chemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Scientific reports,International Journal of Food Science and Technology等期刊。