近日，从教育部传来喜讯，2010年度国家精品课程网上公示于5月27日结束，我校食品与生物工程学院毛多斌教授负责的“烟草化学”课程被评为2010年度国家精品课程，并排在“轻工纺织食品类”14门课程之首，实现了我校国家精品课程项目零的突破，这是我校课程建设取得的重大成果，展示了我校课程建设的水平，扩大了我校在全国的影响力，在我校的改革和发展中具有里程碑的意义。
2010年全国共推荐申报1214门本科课程，评出442门国家精品课程，河南省本科院校普通课程共11门榜上有名。其中，郑大2门（另有2门远程教育课程），河大2门，农大3门，师大1门，科大1门，理工大1门，郑州轻院1门。从2007年教育部、财政部启动质量工程建设到目前为止，除军事院校外，河南省具有国家精品课程的学校只有除上述学校加工业大学共8所，其中7所为大学，学院称谓的只有我校1所。这是我校第一次通过教育部组织专家评审的质量工程项目。“烟草化学”课程能在今年与全国众多重点院校的激烈竞争中脱颖而出，在质量工程项目评审收关之年获得国家级突破，实属不易。对此，大河报于5月24日在“教育综合”专栏进行了专题报道。
我校历来高度重视课程建设，制定了《郑州轻工业学院2004-2010年精品课程建设规划》（郑轻院[2004]51号），以加强课程建设，培养高素质、高质量的创新人才。2010年初，学校又组织召开了精品课程建设研讨会，校长剧乂文、副校长陈江风出席会议并做重要讲话，对我校精品课程建设工作进行动员和部署，提出了明确要求。省级和国家级精品课程申报适逢寒假期间，校长剧乂文、副校长陈江风多次做出重要指示，教务处、各有关教学单位和精品课程负责人克服困难、加班加点，做了大量卓有成效的工作。“烟草化学”课程在省内网络评审中得分位列小组第一名，直接进入省级精品课程，被教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导分委员会推荐参加国家级精品课程评选，并最终胜出。
附：1. 《大河报》2010年5月24日第B09版“教育综合”栏目“26门课程成‘国家精品’”
http://epaper.dahe.cn/dhb/t20100524_1806737.htm
http://epaper.dahe.cn/dhb/201005/24/BC08-09b.pdf
2. “烟草化学”课程简介
“烟草化学”是应用化学的理论和方法研究烟草、烟草制品与烟气的化学组成、变化规律以及化学成分对烟草及烟草制品品质影响的一门学科。该课程开设于1982年，为我校烟草工程本科专业的一门主干课程和重要的专业基础课，为本学科专业课程的学习奠定扎实的理论基础以及运用所学知识进行分析问题、解决问题和动手操作的能力。
该课程紧跟时代发展步伐，密切关注行业变化和需求，对课程体系进行改革和探索。从1995年开始，拓展教学内容，单独开设出“烟草香味化学”和“卷烟烟气化学”两门课程。2007年起，根据行业发展和专业知识结构系统的需要，将课程合并为目前的烟草化学课程，这样不仅减少了内容重复，增加了课程内容的科学性和系统性，也增加了实验课时。合并后的烟草化学课程更能适应培养具有一定创新精神的应用型人才的总体要求。
烟草化学是实践性很强的课程。近年来，学校加大投入，利用日元贷款项目、科研经费和国家烟草专卖局支持等多方资金，购置了一些大型仪器，大大改善了烟草化学的实验条件，满足了课程的要求。大型仪器设备每年都定期集中向学生开放，为课程建设和发展以及学生适应社会的需求和就业的零接轨提供了保障。
该课程积极推动考核方法改革，合理评定学生成绩，使学生学有所思、学有所想、学有所得，调动学生学习烟草化学的主动性和积极性。在教材建设方面，毛多斌主编的《卷烟配方和香精香料》和闫克玉主编的《烟草化学》和《卷烟烟气化学》，进一步适应了烟草行业发展的要求，受到学生的欢迎，成为在国内和行业内有一定影响的教材，标志着我校烟草化学课程进入了一个新的阶段。
“烟草化学”课程教学队伍的教学和科研力量雄厚，现有9位教师和2位实验师，其中教授2人、副教授3人，高级工程师2人，已形成了一支知识和年龄结构合理、业务素质高、学历层次高，以中青年为主、发展后劲强的教学队伍，这标志着烟草化学的教学队伍建设已逐渐走向成熟，为取得优秀的教学效果提供了保障。
通过一系列的教学方法和手段研究与改革，烟草化学课堂教学效果得到明显提高，人才培养成效显著，学生的创新能力和就业适应能力不断提升，近三年毕业生的就业率一直稳定在95%以上，毕业生的表现受到用人单位的普遍好评。
“烟草化学”课程经过多年的建设，2009年6月被评为校级精品课程，2010年3月，被评为河南省精品课程，同时，被教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导分委员会推荐参加国家级精品课程评选，并最终胜出。
课程网站网址：http://jp.zzuli.edu.cn/ychx/
教务处
2010.5.28
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