纸上得来终觉浅 投身实践觅真知
――记上海世博会食品卫生安全服务团
2010年上海世博会成功开幕，在充分展现我国改革开放以来所取得的巨大成就的同时，也给我们带来了一次严峻的考验。随着多国馆的开放，各国大使及游客纷纷聚集上海，安全问题则显得尤为重要。正所谓“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题理所当然成为了诸多安全问题中的重中之重。
我校材料与化学工程学院本着为2010年上海世博会食品卫生安全出一份力，让学生“受教育，长才干，作贡献”的宗旨，结合该院应用化学系的专业特色组织了“上海世博会食品卫生安全服务团”。
7月12日，小分队在该院应用化学系系主任孙雨安老师的带领下，在校内和另外几家单位开展了一系列以“城市让生活更美好，科技为世博保健康”为主题的宣传活动。老师依据世博会食品的特点，将小分队分成几个小组。各小组分别赶赴河南省疾病预防与控制中心、河南省畜牧局等单位进行世博会宣传，同时积极主动学习食品安全检测知识并协助检测部门检测食品。
在河南省疾病预防控制中心，理化检验实验室的张榕杰主任热情地接待了大家，并详细介绍了理化检验试验室。他语重心长地对队员们说：“大家进行了三年的应用化学专业知识的学习，已具备了一定的科学知识和专业技能。目前正在举办的世博会是每个中国人的骄傲，除了关注、关心世博，同时也需要大家利用自己的专业知识回报社会，希望大家在这一个多月的日子里认真对每一种样品进行检测，把不合格的食品挡在世博会的大门之外。”队员们听后感触颇深，意识到自己肩上责任的重大。
实践的过程同样是学习的过程，食品检测工作要求队员们认真对待，仔细检测，明确试验步骤和检验原理。同时工作中也充斥着各种各样的困难和挑战，在一次对样品甲醛含量的测定试验中，由于样品是来自河南省18个地区的豆制品和海鲜，样本量极大，有的样品在长途运输的过程中已经部分变质，甚至散发出刺鼻的气味。但队员们没有丝毫怨言，认真清点样品，运用合理科学的统计方法出色地完成了任务。他们在工作中表现出的团队合作精神和不怕苦不怕累的工作态度受到了工作站老师们的一致好评。
目前，环境污染、食品卫生安全威胁着每一个人的健康。通过这次实践活动，队员们真切感受到国家对食品安全的重视。虽然小分队成员不能到上海亲身体验世博会，领会世界多元文化，但队员们为自己能用实际行动宣传世博、支持世博而感到自豪和骄傲。
暑期社会实践活动不仅带领大学生走出课堂，走出校园，走向社会，更走上了理论与实践相结合的道路。队员们还纷纷表示要更加珍惜在校学习的大好时光，掌握更多知识，不断深入到实践当中，检验自己的知识、锻炼自己的能力，为今后更好地服务社会打下坚实的基础。
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