11月5日，后勤保障服务中心在两校区餐厅同步开展“轻大食光 劳动课堂”劳动教育活动。来自各学院的50名同学走出教室、走进餐厅，在烟火升腾中参与劳动教育课。活动得到了校团委的大力支持。

活动伊始，同学们统一佩戴好口罩、帽子，在有关人员的带领下有序进入后厨，依次参观了食材验收区、粗加工区、切配区、烹饪区、留样间和餐具消毒间等各个功能区域。每到一处，相关人员都结合日常工作流程，细致讲解食材从进货查验、分类存储到加工制作的每一个环节，重点介绍了“生熟分开、色标管理、食品留样、餐具高温消毒”等食品安全管理制度。通过零距离参观，同学们不仅直观了解了餐厅规范化、透明化的运作模式，更真切体会到“一粥一饭，当思来处不易”的深刻内涵，对餐厅工作人员的辛勤付出多了一份理解与尊重。

参观结束后，活动进入最受期待的实操环节。相关人员首先为同学们讲解了厨房安全知识，重点示范了刀具的正确握法、不同食材的切配刀法以及“切、片、丝、丁”的基本要领。

随后，厨师详细教授同学们家常菜的做法，从热锅凉油、控制火候，到调味顺序、颠勺翻炒，每一步都讲得通俗易懂。同学们分组围在操作台前，认真观摩、跃跃欲试。在工作人员的“一对一”指导下，系上围裙、拿起锅铲，从最初的紧张生疏到渐渐得心应手，切菜、配料、下锅、翻炒，青椒肉丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、回锅肉等一道道菜品陆续出锅。

菜品出锅后，同学们围坐在一起，品尝着自己亲手制作的劳动成果，现场气氛热烈而温馨。参与同学纷纷表示，这次活动让大家从“会吃”走向“会做”，从课堂走向生活，既掌握了一项实用的生活技能，也深刻体会到劳动的辛苦与快乐。

后勤保障服务中心深入落实“五育并举”要求，充分发挥后勤队伍与资源优势，扎实开展劳动育人、服务育人，定期开展形式多样的劳动实践活动，引导学生在劳动中磨炼意志、增长本领，把服务实践融入育人全过程，不断提升育人实效，促进学生全面发展。