12月21日，应我校食品与生物工程学院和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，河北科技大学郝建雄教授来我校做学术报告，指导我院2024年国家自然科学基金项目申报工作。报告会在食工楼211室举行，相关专业老师参加了报告会。

郝建雄教授作了题为“微酸性电解水在发芽谷物中的应用”的报告。报告会上郝建雄教授从电解水的介绍及其在发芽谷物中的应用研究现状出发，重点讲解了微酸性电解水在发芽小米中的应用，如GABA的富集优化以及对发芽小米生长性能及营养成分的影响机制。随后郝教授结合自身经历，从对自然科学基金的认识、撰写申请书注意事项以及个人对基金申请的体会几个方面，就申请书的核心内容、同行评议要点以及基金申请书的修改等多个方面分享了经验，对青年教师基金申报具有重要指导意义，为学院相关教师和研究生的科研工作提供了新思路。

此次报告开拓了师生的科研思路，对研究的开展和课题的申报具有重要启示和积极的指导作用。