材料与化学工程

ESI-HRMS法在梓醇丙酰化产物合成过程分析中的应用……………………………………王国庆，褚铭林， 李振兴，于文浩， 董春红，王强(1)

摘要:采用电喷雾离子化-高分辨质谱(ESI-HRMS)法对梓醇丙酰化产物进行定性确认，利用峰面积归一化法对各产物进行半定量分析，建立了梓醇丙酰化过程分析方法.结果表明：ESI-HRMS法可以快速定性丙酰化产物的种类,而峰面积归一法可以计算得到各梓醇丙酰化产物的相对含量，由此可以根据需要，通过控制反应条件，合成有特定结构的主产物或混合产物.ESI-HRMS法在梓醇丙酰化过程分析中的应用，为梓醇丙酰化产物合成过程分析提供了新途径.

CoFe2O4/ZnAl-LDO吸附剂的制备及其对染料吸附性能研究……………………………………黄改玲，孙迎迎， 刘宝强(8)

摘要:以CoFe₂O₄为磁核，尿素为沉淀剂，在纯水溶剂中合成了CoFe₂O₄/ZnAl-LDH磁性复合材料，在400 ℃条件下煅烧4 h后，制备了CoFe₂O₄/ZnAl-LDO吸附剂.考察该吸附剂对酸性橙Ⅱ（AOⅡ），甲基橙(MO)和刚果红(CR)的吸附性能，结果表明：当反应时间为150 min 时，该吸附剂对AOⅡ，MO和CR的吸附基本达到平衡，去除率分别为62％，68％和80％；当固液比(吸附剂/染料溶液)为10 mg/50 mL时，该吸附剂对3种染料的最大吸附量分别为276 mg/g,281 mg/g和452 mg/g.对吸附过程进行吸附动力学、吸附热力学研究，结果表明：该吸附过程符合准二级动力学模型和Langmuir热力学模型，属于单分子层化学吸附过程.

魔芋葡甘聚糖基水凝胶的研究进展食品与生物工程……………………………………刘瑞雪，李义梦， 樊晓敏，李迎博， 张浩然(16)

摘要:综述了KGM基水凝胶的增强体系及KGM基水凝胶在药物缓释、伤口敷料、生物组织支架等生物医药方面和作为吸附材料在污水处理方面的应用现状，指出具有代表性的新型高强度和高韧性的水凝胶体系为互穿网络水凝胶和双网络水凝胶，二者的主要区别在于是否对聚合物的类型和交联密度有严格的要求；KGM基水凝胶在药物缓释载体、伤口敷料、生物组织支架和吸附剂材料等方面均具有可观的应用潜力.设计合成高强度、高吸水性和降解速度可控的KGM基水凝胶，寻求更多制备功能性KGM基水凝胶的方法，获得具备较佳凝胶时间及优良降解性能、力学特性和吸水功能的KGM基水凝胶材料，为进一步研究KGM功能材料提供理论基础和参考，最终实现其在药物载体、伤口敷料、组织工程等生物医药和重金属的吸附等材料方面的开发与应用，将是未来的研究方向.

食品与生物工程

产γ-聚谷氨酸解淀粉芽孢杆菌ＬＤＪ １１培养基组分优化研究……………………………………刘培洋，刘芳， 蔡亚慧，许平辉， 张继冉，吴坤(30)

摘要:为了提高解淀粉芽孢杆菌LDJ11的产γ-聚谷氨酸产量，在前期单因素试验的基础上，采用Plackett-Burman试验设计方案，从初始发酵培养基组分中挑选出影响产γ-聚谷氨酸产量最显著的3个因素，进而采用最陡爬坡试验方法逼近产γ-聚谷氨酸最高产量区域，并设计三因素三水平的Box-Behnken试验，以获得解淀粉芽孢杆菌LDJ11的最优培养基组分.结果表明：产γ-聚谷氨酸解淀粉芽孢杆菌LDJ11的最优培养基组分为：谷氨酸钠84.53 g/L，柠檬酸钠12 g/L，甘油30 g/L，(NH4) ₂SO₄ 21.67 g/L，CaCl₂ 0.07 g/L，MnSO₄·H₂O 0.1 g/L， MgSO₄·7H₂O 0.5 g/L，K₂HPO₄·3H₂O 0.5 g/L，FeCl ₃·6H₂O  0.06 g/L.在此配方下，解淀粉芽孢杆菌LDJ11的实际产γ-聚谷氨酸平均产量可达37.048 g/L，是优化前产量（26.730 g/L）的1.39倍,并与理论预测最大值36.450 g/L非常接近.

河南安阳赤霞珠葡萄果表酵母菌的分离与鉴定……………………………………张俊杰，尚益民， 程大伟，宋玉婷， 陈锦永，刘崇怀(39)

摘要:为了丰富对安阳地区赤霞珠葡萄果表酵母菌组成的认识，从采自安阳地区的赤霞珠葡萄果表进行富集、分离、纯化得到70株酵母菌，通过传统的形态学分类与现代分子生物学鉴定，这70株酵母菌被确定为3个已知酵母属的3个种，分别为Hanseniaspora opuntiae，Pichia terricola和Candida quercitrusa，其中Hanseniaspora opuntiae和Pichia terricola为优势种群，而Candida quercitrusa的含量极少.该研究对产区特色葡萄酒的酿造具有一定的实践指导意义.

全麦面粉营养特征、生理功能及产品开发现状述评……………………………………董吉林，李鹏冲， 景新俊，申瑞玲(45)

摘要:现有关于全麦面粉营养特征、生理功能与产品开发现状的研究表明，与传统的精制面粉相比，全麦面粉作为一种新的功能性食品，除了富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质等一般功能性成分，还含有多酚、黄酮等特殊功能性成分，具有通便、降血脂、抗氧化、抗癌等生理功能.因此,加大全麦面粉的摄入比例，有助于改善居民膳食结构，提升居民健康水平.目前全麦面粉加工主要有全籽粒粉碎法和回添法，而分层研磨技术因其可简化制粉工艺、提高面粉品质等优势正在成为研究热点；全麦食品的开发主要集中在焙烤加工方面.鉴于全麦面粉贮藏、全麦食品适口性等问题尚未找到理想的解决方法，因而，展开小麦麸皮粒度与全麦面粉品质的关联性研究、面粉添加剂在全麦面粉中的应用研究、全麦面粉生产工艺优化研究和开发多功能多品种的全麦食品很可能成为今后的工作重点.

计算机与通信工程

景区评论词频统计算法研究……………………………………黄敏，任宗华， 朱颢东(51)

摘要:针对人们在出游前查看景区网络评价信息难以得到对该景区之整体评价的问题，提出了一种适用于海量数据的词频统计算法TF-CT.该算法采用余弦相似性算法对海量的文本数据进行词性分类，将具有相同表达态度的数据归为一类；采用TextRank算法对各类别中的一条数据进行关键词语提取；采用改进的TFIDF算法对提取的关键词进行词频统计，获取文本数据的表达态度.实验结果表明，与TFIDF算法相比，TF-CT算法在结果准确度和时间复杂度上具有更大的优势.

基于颜色特征和改进支持向量机算法的交通标志检测与识别……………………………………肖艳秋，杜江恒， 闻萌莎，周坤， 焦建强，裴杰(57)

摘要:针对交通标志检测与识别精确度不高的问题，提出了一种基于图像HSV颜色空间分割和改进的支持向量机（SVM）算法的交通标志检测与识别方法：通过建立HSV颜色空间分割模型，对交通标志进行初步颜色分割后设置形状阈值，得到图像中精确的交通标志区域；采用基于Hu不变矩的方法提取待识别图像中的特征向量，并导入SVM分类器进行训练分类；利用狼群算法对SVM的核函数参数进行优化选择，最终利用优化后的SVM算法完成对交通标志的含义识别.验证实验结果表明，该检测与识别方法能够有效地检测到交通标志区域并对其分类识别，且具有较高的精确度.

基于稀疏编码的桥梁路面裂缝分类方法研究能……………………………………李良福，高小小， 孙瑞!，陆铖(66)

摘要:针对桥梁安全和维护问题，提出了一种基于稀疏编码的桥梁路面裂缝分类方法.该方法从网上随机下载图片数据集作为训练集，减少人工标记的工作量，再用相机采集周围的桥梁路面裂缝图片作为测试集和验证集，针对这些高分辨率图像，采用改进的白化主成分分析进行降维，加速特征学习；针对裂缝图像特点，结合自学习算法，从大量未标识的数据集中提取尺度不变特征，经过改进的稀疏编码表示得到特征字典，并用空间金字塔进行池化；最后用线性支持向量机分类器进行分类.验证结果表明，与其他方法相比，本算法获得的分类准确率更高.

能源与动力工程

基于锥光全息技术的航空发动机喷油嘴内锥角测量方法……………………………………周强，费致根， 王开创，李钢强， 李虎，王辉， 肖艳秋(75)

摘要:针对单路单室航空发动机喷油嘴的内锥角测量难题，采用基于锥光全息技术的Cono激光测头，设计了一台五轴坐标测量机作为测量平台，建立了该坐标测量机的测量数学模型.利用参数化建模的方法，给出了空间锥面的最小二乘参数化目标函数，借助L-M优化算法实现求解.实验结果表明，测量的重复误差为0.001 9°，标准差仅为0.000 9°.故本文所提对喷油嘴内锥角的测量方法是可行的.

换热器微通道内纵向涡流发生器的层流流动及换热特性研究……………………………………李恒，刘焕玲， 王鹏，贾梦川， 安小康(82) 
摘要:采用Fluent软件研究了当雷诺数Re为200~1100时，换热器微通道内固定间距下4种不同布置形式的矩形翼对流体层流流动和换热的影响，并与光滑微通道进行了对比.结果表明，最佳布置形式为两对矩形翼呈括弧形布置，且当Re=1100时，其Nu比光滑微通道提高了39.7%.在此配置下，不同间距矩形翼对流体层流流动和换热的影响规律为：PEC随着间距的增加先增大后减小，最佳间距为g₁=g₂=4H时，PEC最大为0.62.

换热器螺旋细通道结构参数对流体流动、传热及综合性能的影响……………………………………冯振俭，朱礼， 冯振飞(94)

摘要:为了探究换热器结构参数对流体流动、传热和综合性能的影响，设计了不同扇形半径和凹穴间距的螺旋细通道，采用数值模拟方法研究其在不同雷诺数Re下的流动、传热和综合性能.研究结果表明，扇形凹穴显著地影响螺旋细通道内流体的流动性能：Re在168~2016范围内，扇形凹穴半径越大，流阻增量越大;当Re>336时，流阻随凹穴间距的减小而增大，而当Re<336时反之.凹穴结构参数的变化不能明显地影响传热性能，也不能明显地提高螺旋细通道的综合性能，凹穴螺旋细通道比较适用于低Re范围.

基于CFD的汽车空气调节系统离心风机流场与气动噪声数值模拟……………………………………朱正权，陆金桂， 尹振华，夏正雷(101)

摘要:基于CFD分析软件Star CCM+,结合计算气动声学理论,对某汽车空气调节系统（HVAC）离心风机工作过程的流场和气动噪声进行数值模拟分析.采用Reynolds平均数值模拟（RANS）标准k-ε湍流模型模拟稳态流场，利用大涡模拟（LES）湍流模型和FW-H方程分析瞬态气动噪声，通过监测离心风机内部和外部布置点测得压力脉动，并由傅里叶变换得到监测点声压级频谱.结果表明，离心风机主要噪声是叶轮旋转产生的离散噪声(达98 dB)，可适当增加叶片数，调整叶片间距，以减小离散噪声.本方法可为其他类型风机的气动噪声数值模拟提供一种有效的分析手段.

2018年第3期目录.pdf

2018年第3期内文.pdf