今年4月15日，经学校批准，撤食品与生物工程系，建食品与生物工程学院。掀开了食工学院发展历程的新篇章。
新成立的食品与生物工程学院下设食品科学与工程、烟草科学与工程、生物工程技术3个系及食品与生物工程实验技术中心。设有食品科学与工程（含烟草科学与工程特色专业方向）、食品质量与安全、生物工程、生物技术4个本科专业。拥有食品科学、农产品加工与储藏工程、发酵工程、粮油及植物蛋白工程、生物化工5个工学硕士点及1个工程硕士点――食品工程领域硕士点。食品科学是省级重点学科。食品科学和发酵工程2个学科为河南省特聘教授设岗学科。河南省生物工程技术研究中心、郑州市食品工程技术研究中心都设在本院。
学院教学科研实验室和实习场所面积达5000余平方米，实验仪器设备总值近2000万元。目前有专职教师69人，其中教授10人,副教授和高工20人，博士19人，在读博士7人，基本形成了梯队合理、治学严谨、富有创新精神和发展潜力的教师队伍。学院现有在读本科生、研究生1200余人，已培养毕业的近4000名学生在食品、烟草和发酵工程行业发挥了极大的作用，大部分已经成为相关企业的技术骨干或负责人。
近3年来先后承担研究课题40多项，其中国家和省级科研项目20多项，取得了包括国家2等奖和省部级2等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。发表学术论文300余篇，50多篇被美国SCI和CA收录。目前本院已在烟草化学与香精香料、食品工程高新技术、食品生物技术、食品储藏与保鲜、粮油及农产品深加工、发酵工程、生物制药等的研究开发方面形成了自己的特色和优势。
为了庆祝我院成立，经过周密筹划和精心安排，食工学院撤系建院文艺晚会于9月29日晚在校大礼堂成功举行。校党委书记、校长张亚伟教授、校工会主席王凌教授等校领导全程观看了演出并为我院授牌。
9月29日晚6：45，张亚伟校长在食工学院书记、院长等的热情陪同下，手持鲜花，和着激昂的音乐步入晚会现场。全场师生不约而同地起立，以雷鸣般的掌声欢迎校长的到来。掌声未落，演出就拉开了帷幕。
演出过程中，张亚伟校长亲手为我院“授牌”，并发表重要讲话。他赞扬食工学院人气旺，风气正。当他说到：现在距离教育部对我校的本科教学水平评估仅有37天了，现在我问大家“有没有信心顺利通过评估”，全场立刻响起震耳欲聋的回答：有！
晚会上舞蹈、小品、健美操、歌曲等精彩节目接连不断，一场由我院大学生自编、自导、自演的大型舞蹈“情系食工”将晚会推向高潮，张亚伟校长观看了整场演出并给予很好评价。
闭幕时，张亚伟书记校长、王凌主席及我院所有教工在《走进新时代》的音乐声中，迎着满天飘舞的七彩花走向舞台，与我院教师、演员及工作人员亲切合影留念。
撤系建院对我院来说是一个崭新的开始，我们必将在校党委、校行政的领导下，努力工作，谋求发展，为评估和学校的发展做出更大的贡献。
食工学院党总支
2005年9月30日
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