应食品与生物工程学院的邀请，6月3日上午，浙江工商大学校长助理、食品学院院长、博士生导师励建荣教授在我校作了《超高压技术在食品工业中的应用》的学术报告。励建荣教授对超高压食品加工技术作了全面的介绍，并对超高压新技术今后的发展、应用及当前存在的问题进行了深入的阐述。随后，励教授又针对《对我国食品质量与安全人才培养及学科发展的一些思考》作了报告，他结合浙江工商大学食品安全专业的建立、发展及当前的发展趋势，综合论述了食品安全的重要性。食品安全是全世界各国政府和人民都关心的大问题， 20世纪90年代后期以来，我国食品安全形势和高等教育的形势发生了巨大的变化，随着老专业的改造和新形式的发展，我国食品安全专业也逐步形成了清晰的指导思想和培养模式，并逐渐在教学实践中取得了良好的成效。励教授幽默诙谐的语言和深入浅出的讲解，受到了食品与生物工程学院全体到会教师、研究生和部分本科生的欢迎。

食品与生物工程学院

2007-6-6